Restaurant Scheune in Wartmannsroth

Küchenchef Michael Hübl steht im Restaurant Scheune des Neumühle Resort & SPA, dem Wellnessidyll im malerischen Unterfranken, für regionale Spitzenküche mit den Finessen der Sterneküche. Und dies kommt nicht von ungefähr. Gelernt bei zahlreichen ausgezeichneten Köchen, bringt Michael Hübl genussvolle Gourmetküche in die Neumühle. Gemeinsam mit Küchendirektor Dirk Abel, der mittlerweile die gesamten kulinarischen Bereich des Resorts verwaltet kreiert Michael Hübl einzigartige Speisen.

Gerichte im Restaurant Scheune leben von Ideenreichtum, werden akribisch abgestimmt und nicht selten mit feinen Nuancen internationaler Küchenstile gespickt. Ob schmackhafte Vorspeisen, kreative Suppen, der Region entstammende Hauptgänge oder die unwiderstehlichen Desserts – das Restaurant Scheune ist immer einen Besuch wert.

Die große Auswahl der über 3.000 Flaschen an Weinen werden von Sommelier Petko Novakov fachkundig präsentiert. Das Restaurant selbst wird seinem Namen außerdem mehr als gerecht. Denn die Neumühle ist in der Tat eine ehemalige Mühle, deren Scheune das heutige Restaurant darstellt. Doch davon ist nicht mehr viel zu sehen. In rustikalem Ambiente, das Kunst, unter anderem der Frankenthaler Schule zeigt, lässt es sich hervorragend dinieren. 

Besonders beliebt und vor allem täglich wechselnd präsentiert sich das 4-Gang Gourmetmenü am Abend. Dabei haben Gäste stets die Wahl aus einem Hauptgang mit Fleisch, Fisch oder einem vegetarischen Gericht. Zum Abschluss darf aus einer Käseauswahl oder einem köstlichen Dessert gewählt werden. Das Menü lässt sich zudem ganz einfach auf sechs Gänge erweitern.