Rüter’s Hotel & Restaurant in Salzhausen

Unser Restaurant lädt ein zum Genießen …

Unser Restaurant bietet mit den zwei gemütlich gestalteten Bereichen das passende Ambiente für ein Rendezvous mit schmackhaften Speisen und erlesenen Weinen.

Die Gaststube mit dem warmen Kachelofen sorgt für eine wohlige Atmosphäre. Das Kaminzimmer und die Nebenstube bieten, neben der geschmackvollen Einrichtung, einen Ausblick auf unsere wunderschöne Sommerterrasse. Die Räume bieten ausreichend Platz für jede nur erdenkliche Feier, die in kleinerem Rahmen stattfindet.

Sollten Sie mehr Platz für Ihre Veranstaltung benötigen, dann finden Sie sicher das Richtige in unserem Clubraum oder auf unserem Ballsaal.

Gut bürgerliche Küche

Mit einer gut bürgerlichen deutschen Küche verzaubert Sie unser Küchenchef auf hohem Niveau. Ständig wechselnde, saisonale und regionale Speisekarten runden das Angebot über das ganze Jahr ab. Auch Ihre individuellen Wüsche sind in unserer Küche gerne gesehen.

Die Weine unseres Hauses werden im wohltemperierten Weinkeller gelagert. Sehen Sie auf unserer Weinkarte was unser Keller für Sie bereit hält oder lassen Sie sich einfach etwas von unserem Servicepersonal empfehlen. Der Weinkeller hält ganz sicher den einen oder anderen „Schatz“ für Ihren Genuss bereit.

Matjesgerichte Matjesbrot Zwei Matjesfilets auf gebuttertem Schwarzbrot, mit Zwiebelringen, Gewürzgurke und eingelegter Karotte 5, 20 € Matjes „im Glas“ 2 Matjesfilet im Glas mit Gemüsesalat, Frankfurter grüner Soße,und neuen Karoffeln 10, 90 € Matjes „ süss & scharf“ 3 Matjesfilet auf warmen Süsskartoffelpüree mit kandierten Früchten und Chili 12, 90 € Matjesfilet „ Hausfrauen Art “, Apfel- Zwiebel-Schmand, Gewürzgurke,Bratkartoffeln und gemischtem Salat 13, 40 € Matjesfilet „ Klassische Art “, Speckbohnen,neuen Kartoffeln und Kräuterquark 14,50 € Matjesfilet „Asia Style” 3 Matjesfilets mit Mango, Ingwer und süßen Karotten,Kroepoek, Curry -Dip und Bratreis 13, 80 € Matjes„ a la Hans Albers “ 3 Matjesfilets mit frischen Gurken, Shrimps, Tomaten, Kräuterquark und Pellkartoffeln 14, 60 € Matjes „ Hamburger Art “ Matjesfilets mit einem Klacks Labskaus und allerhand Tüddelkram 14, 10 € Nachservice: Doppeltes Matjesfilet 3, 60 € kleiner gemischter Salat zum Matjesgericht 2, 90 €