Restaurant Max Enk in Leipzig

„Qualität ist kein Luxus, sondern die Basis“ dieses Motto ist der Beginn unserer gemeinsamen Arbeit, begleitet die Leidenschaft für unsere Heimatküche und die Lust auf die Küchen der weiten Welt. Erfahrung, Handwerk, Passion enger Kontakt mit Landwirten, Züchtern und Winzern bringen wir für unsere Gäste auf den Teller und ins Glas, maximal Frisch und bestens gereift, das versprechen wir von Herzen.

Das Max Enk ist seit März 2012 das kulinarische Aushängeschild, des im Jahr 1901 fertiggestellten Städtischen Kaufhauses. Errichtet wurde der L-förmige Komplex bereits gegen Ende des 15. Jahrhunderts, als spätgotisches Gewandhaus. Damit spiegelt das Gebäude, an der Ecke Gewandgäßchen / Universitätsstraße, wie kein anderes Grundstück und Kulturdenkmal in der Leipziger Innenstadt die mehr als 500-jährige Handels- und Kultur- uns Wissenschaftsgeschichte der Bürgerstadt wider. Nachdem im 18. Jahrhundert Teile des Bauwerks der barocken Stadtbibliothek weichen mussten, begann im Jahr 1893 die Entwicklung zum Städtischen Kaufhaus, welches sich durch die vermutlich weltweit ersten Mustermesselokale zum Zentrum des mitteldeutschen Handels etablierte.