Elegant eingerichtetes Fine-Dining-Restaurant. Am Herd ist der gebürtige Franzose mit Hingabe bei der Sache, achtet akribisch auf die Qualität der verwendeten Viktualien und deren Bezug zur Saison. Vor den Augen der Gäste entstehen anspruchsvolle und kreative Gerichte. Freundlich und kompetent wird man in Sachen Wein beraten.

Das Gourmetrestaurant beeindruckt mit klaren Linien und elegantem Design. Es bietet moderne französische Küche, die auf hochwertigen Zutaten und präziser Zubereitung basiert. Gäste haben die Wahl zwischen dem MENÜ NOIR und dem vegetarischen MENÜ VERT. Hervorragende Weinempfehlungen und professioneller Service sorgen für ein rundum gelungenes Fine-Dining-Erlebnis.

Die Zutaten für die vielfältigen Speisen werden unter Berücksichtigung von Ethik, Nachhaltigkeit und Tierwohl ausgewählt – vieles stammt aus der Region, und alle Produkte sind von höchster Qualität. Dazu gibt es eine exquisite Weinauswahl und ein stilvoll-modernes Ambiente.

Liebhaber der leichten, klassischen französischen Küche sind hier genau richtig. Die Gerichte werden mit hochwertigen Zutaten und viel Kreativität neu interpretiert und behutsam dem modernen Geschmack angepasst. Sehr schöne Auswahl an europäischen Weinen, begleitet von fachkundiger Beratung.

Ein edler Rahmen für kulinarische Hochgenüsse. Martin Herrmann integriert nicht nur französische und mediterrane Einflüsse, sondern bereichert seine kreativen und präzise zubereiteten Kreationen gekonnt mit feinen fernöstlichen Akzenten.

Hier wird eine eigenständige, kreative Kulinarik offeriert, die auf klassischer Basis internationale Aromen mit regionalen Zutaten kombiniert. Das Abendmenü (4 bis 7 Gänge) gibt es auch vegetarisch. Tipp: Professionelle Wein- und Getränkeempfehlungen vom Sommelier.

Das Traditionslokal befindet sich in einer der schönsten Straßen der Freiburger Altstadt. Die Küche mit österreichischen Einflüssen verwendet ehrliche, hochwertige Produkte und bereitet sie respektvoll zu. Gäste können die kreativen, aromenreichen Gerichte à la carte oder als Menü mit bis zu sechs Gängen wählen.

Ein Landgasthof wie aus dem Bilderbuch mit einem gemütlichen und eleganten Ambiente und herzlicher Gastlichkeit. Die Küche ist klassisch badisch-französisch, die von Chefkoch Christian Baur modern interpretiert wurde.

Die französisch-mediterran geprägte Gourmetküche aus erstklassigen Zutaten entführt den Gast auf eine besondere siebengängige Genussreise. Vor oder nach dem Essen lädt die gemütliche Aperitif- und Digestiflounge zum Verweilen ein, und an warmen Sommertagen bietet die lauschige Terrasse eine angenehme Atmosphäre.

Variantenreiche, weltoffene und asiatisch inspirierte Kulinarik. Im Gourmetrestaurant „1789“ (ehemalige Köhlerstube) ist das Interieur minimalistisch, aber sehr behaglich. Dafür sorgen Sitzbänke aus Hirnholzparkett und viel Holz. Toller Service.

Das Kaffeehaus in der Fußgängerzone offeriert in den Abendstunden anspruchsvolle Fine-Dining-Menüs, die jedem Gourmet das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen. Die Kulinarik präsentiert sich ausdrucksstark, produktorientiert und minimalistisch auf höchsten Niveau.

Seit über 25 Jahren steht dieses Restaurant für exzellente Gastlichkeit und herausragende Kochkunst. Die moderne Küche bietet durchdachte Speisen mit kreativen Elementen, die ihre klassisch französischen Wurzeln bewahren. Der geschulte Service trägt zum umfassenden Genusserlebnis bei.

Das sorgfältig renovierte historische Landhaus im kleinen Weindorf bietet Spitzenkulinarik mit Mut, Finesse und handwerklicher Präzision. Die Gerichte verbinden Tradition mit innovativer und provokanter Küche. Dazu werden erlesene Weine aus dem gut bestückten Weinkeller serviert.

Das attraktiv und modern-elegant gestaltete Restaurant bietet freundlichen und fachkundigen Service. Die junge, innovative Küche kann à la carte oder als Menü genossen werden. Hochwertige regionale Produkte bilden die Grundlage für ausdrucksstarke, harmonische Gerichte mit schönen Kontrasten. Eine umfassende Weinkarte rundet das Angebot ab.

In den Dorfstuben kann man ein urig-heimeliges Ambiente genießen. Das Restaurant bietet eine abwechslungsreiche, saisonal orientierte Speisekarte mit vorwiegend traditioneller Kulinarik aus dem Schwarzwald und aus Schwaben. Tipp: Ein frisch gezapftes Pils oder ein badisches Viertele runden den Genuss ab.

Hier im Schatzhauser wird schwerpunktmässig schwäbisch-badische Kulinarik offeriert. Der Name des Restaurants ist inspiriert vom berühmten Märchen „Das Kalte Herz“. Genießen Sie hier etwa „Forelle Müllerin“ oder „Steakcut vom Lavasteingrill“. Tipp: Einzigartige Ausblick auf das Tonbachtal.

Das Herrenhaus vermittelt südländisches Flair, das sich im Inneren als stimmiges Ambiente fortsetzt. Die Fusionsküche kommt zeitgemäß, marktfrisch und saisonal daher. Einflüsse aus Italien, Südamerika, Frankreich und Deutschland sind gustatorisch kaum zu „übersehen“.

Regionalküche in urgemütlicher Atmosphäre. In den Gaststuben mit nostalgischem Flair werden feine internationale Speisen serviert. Die Küche ist abwechslungsreich und innovativ, der Service herzlich. Einladende Gartenterrasse.

Der seit 1889 familiengeführte Bauernhof bietet eine feine regionale Küche. Die Schwarzwälder Gastlichkeit lädt am Nachmittag auch zum Genuss selbst gebackener Kuchen ein. In den Sommermonaten fühlt man sich auf der Gartenterrasse einfach wohl.

Das Schwitzers Pur Zweitrestaurant offeriert Casual Fine Dining. Das Interieur des Gourmetrestaurants imponiert mit moderner Eleganz. Genießen können die Gäste wechselnde Gerichte – à la Carte oder als Menü. Schöne Terrasse in den Sommermonaten.

Wie der Name, so die behagliche Kaminstube. Ein toller Kaminofen und alte Gemälde sorgen für den besonderen Wohlfühlfaktor. Das Restaurant offeriert regional-zeitgemäße und internationale Kulinarik vom Feinsten.Tipp: Auf der Terrasse verzaubert der Blick ins Ellbachtal.

Pasquale Farina, der aus Sardinien stammt, verfeinert traditionelle Rezepturen und bietet ein vielfältiges kulinarisches Angebot, von einfacher Gasthausküche über italienische Klassiker bis hin zum anspruchsvollen Degustationsmenü für Feinschmecker mit der passenden Auswahl an Weinen.

Hier im Zweitrestaurant der Murgstube wird bodenständige Regionalküche und internationale Kreativität offeriert: Murgforelle mit Aromaten oder Gurken-Kiwi-Carpaccio stehen auf der Speisekarte. Tipp: Die Weinkarte orientiert sich an deutschen und französischen, erlesenen Weinen.

Schmuckes Hotelrestaurant mit gemütlichem Stubenambiente. In der gemütlichen Gaststube werden marktfrische, saisonale Gerichte zu fairen Preisen serviert. Herzliche Atmosphäre.

Authentische Schwarzwälder Gastlichkeit. In den gemütlichen Gaststuben genießt man eine ausgezeichnete und weltoffene Badische Küche.

Hier werden marktfrische, regionale Produkte und anspruchsvolle Speisen serviert und dies umrahmt von einem Interieur aus modernem Design und einer lässigen Note. Das Weinangebot ist vor allem aus deutschen und europäischen Anbaugebieten.

Hier wird alternativ zum Gourmetrestaurant eine Kulinarik in Form einer Brasserie angeboten. Der Klang der schmackhaften, saisonal ausgesuchten Speisen spricht für sich: „Lammnüsschen mit Aubergine, Bohnen, Merguez und Ras El Hanout“. Lassen Sie sich verzaubern.

Gemütliches Gasthaus mit regionaltypisch-ländlichem Ambiente. Hier kommen die Zutaten aus dem eigenen Kräutergarten und verfeinern die saisonal orientierten, marktfrischen, kreativen Speisen.

Feine Badische Küche mit Blick über Freiburg. Tipp: Original Schwarzwälder Kirschtorte aus der eigenen Konditorei.