Der mettermalt Whisky besteht aus reinem regionalem Weizen, der in der hauseigenen, über 627 Jahre alten Fessler Mühle nach alter Handwerkskunst auf dem Schrotgang aus dem Jahre 1870 mit Mahlsteinen vermahlen wurde. Im Anschluss reifte das Destillat für 5 Jahre in einem frisch entleerten Rotwein-Lembergerfass von der Weingenossenschaft Collegium Wirtemberg im Warehouse der Destillerie. Für den Whisky wird heimisches Wasser aus der örtlichen alwa-Quelle verwendet. Der Whisky hat eine natürliche Farbe, ist unfiltriert und wurde mit 42,6% Vol. als Einzelfassabfüllung in die Flasche gefüllt. Aromen von roten Früchten, Rotweinaromen, Weizen.