Top 10: Vegane Restaurants in Baden-Württemberg

Pflanzliche Küche liegt im Trend – immer mehr Restaurants wenden sich der veganen Küche zu und zeigen, dass rein pflanzliches Essen kreativ, hip und extrem lecker sein kann. Wir haben die 10 besten veganen Restaurants in Baden-Württemberg ausfindig gemacht.

vhy!, Stuttgart

„In plants we trust“ lautet das Motto des rein veganen Restaurants vhy! in Stuttgart am Feuersee. Fußballer Timo Hildebrand und Künstler Tim Bengel bieten auf ihrer Abendkarte kreative Gerichte wie „Filderkrautknödelchen, Zwiebelschmelze, Lauch, Birnen-Velouté“ oder „Zweierlei Knollensellerie, Dörrpflaume, Sayve-Trüffel, Haselnuss“. vhy!, Reinsburgstraße 13, 70178 Stuttgart, vhydowe.care

Blattwerk, Freiburg

Freiburgs erstes rein veganes Restaurant befindet sich im Stadtteil Rieselfeld und fällt durch dunkelgrün gestrichene Wände und viele Pflanzen im Gastraum auf. Die kreative und durchdachte Speisekarte ist klein, aber fein und bietet z.B. „Pasta Meeresfrüchte 2.0“ mit Kräuterseitling und Jackfruit oder „Toast Capri“ mit Sonnenblumenmozzarella und Basilikumpesto. Blattwerk, Johanna-Kohlund-Straße 24, 79111 Freiburg, blattwerk-freiburg.de

Glückstein, Mannheim

Das rein vegane Restaurant Glückstein im beliebten Stadtteil Lindenhof bietet eine Vielzahl veganer Leckereien, darunter Klassiker wie Burger, Kumpir, Lasagne („Proteinlasagne aus Sonnenblumenhack“), Salate oder Bowls („Glücksteinbowl“ aus überwiegend saisonalem Gemüse und Obst). Wechselnde Tagesgerichte sowie besondere Weine und Biere aus aller Welt runden das Angebot ab. Glückstein, Lindenhofstraße 62, 68163 Mannheim, www.facebook.com/gluecksteinmannheim

Heaven’s Kitchen, Stuttgart

Wer in Stuttgart vegan frühstücken möchte, der ist im Heaven’s Kitchen im Herzen der Stadt genau richtig. Hier gibt es veganes Omelett, Overnight Oats, Smoothie-Bowls, hausgemachtes Granola und frische gepresste Säfte sowie vegane Kaffeespezialitäten. Mittags bietet man auch eine Lunchauswahl – z.B. „Pasta mit herzhafter Spinat-Cashewsoße und geräucherter Paprikacreme“. Heaven’s Kitchen, Theodor-Heuss-Straße 26, 70174 Stuttgart, heavenskitchen.rocks

Körle und Adam, Stuttgart

Bereits seit 2013 bieten Alexander Körle und Thomas Adam in ihrem Restaurant in Feuerbach vegane Speisen und sind somit Vorreiter in der Landeshauptstadt. Die abwechslungsreiche Speisekarte bietet asiatische Currys, mediterrane Klassiker oder Deftiges aus Deutschland. Wählen kann man aus drei verschiedenen 3-Gänge-Menüs, die man auch nach eigenen Wünschen zusammenstellen kann. Körle und Adam, Feuerbacher-Tal-Straße 31, 70469 Stuttgart, www.koerleundadam.de

My Heart Beats Vegan, Karlsruhe

Karlsruhe erstes rein pflanzliches Restaurant bietet seit 2015 eine breite Auswahl an kreativen Burgern, Wraps, Salaten, Curries und Eintöpfen, hausgemachten Kuchen, Torten und Kaffeespezialitäten sowie internationale Spezialitäten (z.B. „Hausgemachtes deftiges Sojagulasch mit Palprika“). Das Interieur: trendig und schick mit weißen Möbeln. Schön sitzt man auch auf der Terrasse im Hof. My Heart Beats Vegan, Kriegsstraße 94, 76133 Karlsruhe, www.myheartbeatsvegan.de

Super Jami Kitchen, Stuttgart

Das moderne vegane Deli in der Stuttgarter Innenstadt bietet ausschließlich pflanzliche Speisen wie hausgemachte Tacos, Bowls, Süßes wie Kokos-Panna-Cotta und Halwa-Crème-Brûlée sowie internationale Kreationen wie z.B. „Pasta mit Wallnussbolognese und Austernpilzen“. Auch Kaffee, serviert mit Soja- oder Hafermilch, und andere Getränke wie Tee kann man hier genießen. Super Jami Kitchen, Bopserstraße 10, 70180 Stuttgart, www.super-jami.de

V-Bandits, Ludwigsburg

Das rein vegane Restaurant V-Bandits in Ludwigsburg bei Stuttgart bietet einen bunten Mix aus internationalen Fastfoodgerichten wie Burger und „Schnizzl“ sowie lokalen schwäbischen Spezialitäten wie Maultaschen und „Vleischküchle“. Auch Süßes bietet man hier – besonders empfehlenswert ist der „hausgemachte Kaiserschmarrn mit Apfelmus und frischen Früchten.“ Tipp: Jede Woche gibt es neue Specials, einfach bei Facebook oder INstagram vorbeischauen! V-Bandits, Kaffeeberg 3, 71634 Ludwigsburg, v-bandits.de

VELO, Heilbronn

Das rein vegane Restaurant VELO in Heilbronn bietet seit über zehn Jahren ein täglich wechselndes Angebot an warmen und kalten Gerichten, Suppen und Salaten, Flammkuchen und Bowls sowie leckere Kuchen, Torten und Desserts. Abends kann man aus drei wöchentlich wechselnden Gerichten wählen, und sogar frühstücken kann man hier. VELO, Eichgasse 14, 74072 Heilbronn, velo-heilbronn.de

Verde, Karlsruhe

Gemütliches Ambiente und außergewöhnliche vegane Speisen bietet das Restaurant Verde in Karlsruhe. Die kreative und umfangreiche Speisekarte bietet Salate, Bowls, Burger, Pasta, selbstgemachtes Eis und vieles mehr. Am Wochenende kann man hier brunchen – mit Spezialitäten wie Milchreis, Stullen, Tofu-Rührei, Waffeln und Pancakes. Verde, Kaiserstraße 101, 76133 Karlsruhe, restaurant-verde.eatbu.com