Noch vor Deutschland hat die Schweiz verkündet, dass ihre gastronomischen Betriebe wieder aufsperren dürfen. So haben seit Montag, den 11. Mai viele Restaurants wieder geöffnet, wenn auch unter strengen Auflagen und Schutzkonzepten. In einem ersten Lockerungsschritt sind an einem Tisch maximal vier Personen oder Eltern mit Kindern erlaubt. Alle Gäste müssen sitzen und zwischen den Gästegruppen sind zwei Meter Abstand oder trennende Elemente nötig. Über die weiteren Schritte entscheidet der Bundesrat am 27. Mai. Im Folgenden stellen wir 16 Gourmetadressen in unserem Nachbarland vor.
- Restaurant zum Äusseren Stand, Bern
Im traditionsreichen Restaurant Zum Äusseren Stand mitten in der Berner Altstadt wird gegessen, gefeiert und ausgespannt. Fabio Toffolon serviert hier mittags wie abends eine genussvolle Küche mit Einflüssen aus aller Welt und großer geschmacklicher Raffinesse - zubereitet aus hochwertigen und saisonalen Produkten. Foto: © Lucia Hunziker - Ristorante Segreto, Wittenbach
Die Leidenschaft für gutes Essen und guten Wein lebt das Segreto in Wittenbach. Klassiker der mediterranen Küche werden hier erfrischend neu und modern interpretiert - mit wilden Brombeeren und Pilzen aus dem Wald hinter dem Haus oder frisch gepflückten Kräutern aus dem eigenen Garten. Foto: © Ristorante Segreto - Ristorante Orsini, Zürich
Toskanisches Ambiente im Herzen von Zürich versprüht das Ristorante Orsini bereits seit mehr als 30 Jahren. Zu den italienischen Klassikern im Restaurant gehören "Agnolotti mit Quark an Butter und Salbei" oder "Spaghetti mit Hummer an Olivenöl, Peperoncino, Knoblauch und Tomatenwürfeln". Foto: © SAVOY HOTEL BAUR EN VILLE AG - Memories, Bad Ragaz
Das Restaurant Memories unter der Leitung von Sven Wassmer befindet sich im Grand Resort Bad Ragaz. Holz, Stein und starke Linien prägen das Interieur des Restaurants, während Sven Wassmer für eine puristische, minimalistische Küche steht. Seine Küche vereint Produkte aus der Schweiz mit dem besten aus aller Welt. Foto: © Beat Mumenthaler
- Restaurant zum Äusseren Stand, Bern
Im traditionsreichen Restaurant Zum Äusseren Stand mitten in der Berner Altstadt wird gegessen, gefeiert und ausgespannt. Fabio Toffolon serviert hier mittags wie abends eine genussvolle Küche mit Einflüssen aus aller Welt und großer geschmacklicher Raffinesse - zubereitet aus hochwertigen und saisonalen Produkten. Foto: © Lucia Hunziker - Ristorante Segreto, Wittenbach
Die Leidenschaft für gutes Essen und guten Wein lebt das Segreto in Wittenbach. Klassiker der mediterranen Küche werden hier erfrischend neu und modern interpretiert - mit wilden Brombeeren und Pilzen aus dem Wald hinter dem Haus oder frisch gepflückten Kräutern aus dem eigenen Garten. Foto: © Ristorante Segreto - Ristorante Orsini, Zürich
Toskanisches Ambiente im Herzen von Zürich versprüht das Ristorante Orsini bereits seit mehr als 30 Jahren. Zu den italienischen Klassikern im Restaurant gehören "Agnolotti mit Quark an Butter und Salbei" oder "Spaghetti mit Hummer an Olivenöl, Peperoncino, Knoblauch und Tomatenwürfeln". Foto: © SAVOY HOTEL BAUR EN VILLE AG - Memories, Bad Ragaz
Das Restaurant Memories unter der Leitung von Sven Wassmer befindet sich im Grand Resort Bad Ragaz. Holz, Stein und starke Linien prägen das Interieur des Restaurants, während Sven Wassmer für eine puristische, minimalistische Küche steht. Seine Küche vereint Produkte aus der Schweiz mit dem besten aus aller Welt. Foto: © Beat Mumenthaler
Bildquellen
- Blumenwand Potsdam: © PMSG Andre Stiebitz
- Mountain Resort Feuerberg im Winter: © Mountain Resort Feuerberg - Martin Hofmann
- Nuernberg-Kirche-Brunnen: © Richard www.adobe.com